O doce de romã da Herdade da Galeana, nasce da vontade de aproveitar a fruta sem calibre e com defeitos que o mercado rejeita, conjugada com o desejo de consumir romã todo ano da forma mais doce e tradicional. Surge assim uma iguaria única, que apresenta um sabor intenso e rico e uma textura homogénea. Pode ser servido simples acompanhado de pão, tostas, scones ou utilizado como ingrediente de sobremesas como cheesecake, waffles ou crepes. Pode misturar com patê em sanduíches gourmet ou criar uma combinação única com carnes fumadas e curadas. É excelente com requeijão, queijo fresco ou creme.