Cabaz D. Hermínia
O cabaz D. Hermínia conjuga o melhor de três mundos: artesanato, apicultura e doçaria.
O nossa Cesta de Junco Alentejana, 100% artesanal, é elaborada pela D. Hermínia de 75 anos e o Sr. José de 84 anos. Casados há 58 anos, avós de três netos e dois bisnetos, que guardam nas suas mãos esta sábia arte. Nos dias que correm, estão cada vez mais na moda e mantêm a sua versatilidade, sendo usadas numa ida à praia, ao campo ou cidade. Medidas: 40 x 33 cm.
O doce de romã da Herdade da Galeana, nasce da vontade de aproveitar a fruta sem calibre e com defeitos que o mercado rejeita, conjugada com o desejo de consumir romã todo ano da forma mais doce e tradicional. Surge assim uma iguaria única, que apresenta um sabor intenso e rico e uma textura homogénea.
O mel possui propriedades nutritivas e terapêuticas, benéficas para a saúde, é rico em antioxidantes e tem alto valor energético, sendo um importante complemento à alimentação. O pinhão é um superalimento, rico em minerais, fibras, proteínas e vitaminas do complexo B e é um excelente aliado na perda de peso, sendo um supressor natural do apetite. O mel pode ser utilizado como topping em crepes ou panquecas, para adoçar iogurtes, sumos, com requeijão, queijo fresco e outras receitas, sendo uma excelente alternativa ao açúcar convencional.
O pólen é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. É um dos alimentos com mais proteína e, para além de ser também rico em aminoácidos livres, é o único que agrupa todos os que são essenciais para o organismo, sendo um superalimento. O polén de abelha pode ser usado em iogurtes, sopas, batidos de fruta e/ou legumes, papas de aveia ou de cereais. Pode também ser consumido com fruta ou em saladas. Pode ainda juntar os grãos em chás ou infusões. Outra opção é triturar o pólen e usar na confeção de pães ou bolos.
O nosso apicultor é o Sr. Franco, natural da Messejana e avô de 7 netos. Esta doce tradição tem passado de geração em geração, desde os avós do Sr. Franco e à qual se dedica há 61 anos.
Composto por: Cesta de Junco Alentejana e 3 frascos:
Doce de Romã – 250gr
Mel Multifloral com Pinhões do Pomar de Romãs - 240gr
Pólen Multifloral do Pomar de Romãs - 105gr